G・SAKAI（ジー・サカイ）の包丁種類:牛刀シリーズ:SABI KNIFE KITCHEN 2（サビナイフキッチン2）ブラックブレード型番:11665サイズ:全長:305mm ブレード長187mm 刃長178mm 刃厚:2.3mmGサカイの包丁。錆びに強い次世代包丁です。チタンコーティングによりさらに錆びに強いブラックブレードver。日本刀の刀身の形を模した穴抜きにより食材がブレードにくっついてしまうのを防ぎます。三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れている万能包丁。魚捌き系Youtuberのきまぐれクック かねこ様が愛用されているブランドの包丁です。数回の使用で状態は良好、適宜包丁研ぎにかけておりました。購入価格約21000円の商品です。購入時の付属品は全て完備しております。価格交渉も承りますので、お気軽にお問い合わせください。